Témoignage de Caroline et Clémence, apprentie en Licence pro Direction des services d’hébergement en hôtellerie internationale

Caroline Bos et Clémence Mignot sont apprenties avec le CFA SACEF dans le cadre de la licence professionnelle « Direction des services d’hébergement en hôtellerie internationale », proposée par l’Université de Cergy-Pontoise. En mai 2013, elles ont fait un voyage d’études à Malte. Ce séjour enrichissant leur a beaucoup appris en matière de tourisme international, et leur a permis de nouer des contacts professionnels. 

Comment s’est organisé votre voyage d’études à Malte ?

Caroline Bos : Nous avons su en février dernier quelle serait notre destination. Malte nous convenait tout à fait : tous les élèves de la promotion souhaitaient découvrir de A à Z une nouvelle région touristique, et un seul d’entre nous était déjà allé sur cette île. Cette destination nous semblait d’autant plus intéressante que Malte sera capitale européenne de la culture en 2018. Le voyage était donc l’occasion d’observer comment le secteur du tourisme prépare l’événement.

Avant notre arrivée début mai, Mme Montargot, directrice de la licence, a tout organisé sur place avec le CFA SACEF, en nouant des partenariats avec des acteurs locaux. 

Quel a été votre emploi du temps durant les deux semaines du séjour ?

Clémence Mignot : Les matinées étaient consacrées à des cours d’anglais du tourisme que nous suivions dans une école de langues, par groupes de niveau. Cela nous a permis d’acquérir beaucoup de vocabulaire professionnel nouveau. Puis nous assistions à des conférences très riches données par des spécialistes du tourisme, chaque fois sur un sujet différent (management, ressources humaines, commercialisation, organisation des séjours, etc.). Nous avons aussi bénéficié d’une visite de l’aéroport, et de visites guidées des principales villes maltaises. 

Parallèlement, nous avions un projet à mener en binôme. J’ai travaillé avec Caroline après avoir visité trois hôtels de l’île. Nous nous sommes concentrées sur les différences d’approche entre Malte et la France, concernant l’aspect commercial de l’activité hôtelière. Pour rendre compte de cette expérience, nous devions aussi créer un blog avec les autres étudiants.

Enfin, nous avions une journée libre. Nous en avons profité pour faire une excursion que nous avons entièrement organisée nous-mêmes, depuis la réservation du bateau jusqu’au transport en bus et aux étapes dans de petits villages…

Qu’avez-vous retiré de ce voyage ?

Clémence Mignot : Nous avons beaucoup appris sur la culture maltaise. En particulier, j’ai compris que le développement de l’activité touristique pour cette destination est bien spécifique, parce qu’il s’agit d’une île. C’était aussi très intéressant d’apprendre que la destination est commercialisée différemment selon les régions du monde ciblées.

Caroline Bos : Les personnes qui nous ont reçus et encadrés sur place étaient vraiment disponibles pour nous, très professionnelles et très impliquées. Elles ont pu nous fournir des informations appréciables, ainsi que de nombreux contacts pour élargir notre réseau international.  

Pour en savoir plus :

- la fiche dédiée à la licence professionnelle Direction des services d’hébergement en hôtellerie internationale.

- la mobilité internationale au CFA SACEF